Nos éleveurs partenaires
Julien - notre éleveur de boeuf:
Un de nos premiers éleveurs partenaires, c'est un jeune agriculteur en biologique qui a repris la ferme familiale à l'âge de 35 ans avec une centaine de têtes tous âges confondus de la ravissante et douce race de vaches SALERS, il avait travaillé depuis 7 ans comme ouvrier agricole pour son beau-père. Tous les animaux sont nourris à l’herbe l’été, au foin et à la betterave fourragère l’hiver issus de la ferme, tout en bio bien sûr.
Damien - notre éleveur de veau :
Damien le premier éleveur partenaire de Ma boucherie solidaire, nous avons visité à plusieurs reprises la ferme de Damien, 150 hectares en agriculture biologique pour plusieurs centaines de vaches de race Salers, tout est fait sur place, l'herbe, le fourrage et les céréales nécessaires durant la période hivernale.
Marlène notre éleveuse d'agneau :
Notre éleveuse partenaire pour l'agneau en région Poitou-Charentes, une passionnée d'élevage rustique, elle a choisi la race RAVA pour sa grande rusticité et ses qualités maternelles, ce qui permet un élevage en plain air sur toute l'année.