Filet de Bœuf Naturel Ethique - 500 gr
Le filet de Bœuf, l'élu, le sublime, l'unique, c'est le morceau le plus noble! Extrêmement tendre savoureux, il est nécessaire de le préserver lors de la cuisson (conseil ci-dessous).
Viande Naturel Ethique d’origine France – Race Salers.
- Decoupe_Bœuf _Naturel_Ethique
- Bœuf
Sachet sous vide de 500 grammes approximatif - découpé en grenadine (peut varier légèrement selon la découpe)
Conseils de Cuisson pour préserver le caractère noble de ce morceau. Le filet, un des morceaux les plus tendres, se fait rôtir entier ou poêler lorsqu'il est préparé en grenadins ou en pavés. Cuisiné en rôti, il est préférable de le barder légèrement afin de préserver sa viande délicate de la chaleur du four. ... En pavé ou en grenadin, la poêle s'impose! Ajouter seulement un peu de sel!
Viande d’origine France – Bovin issu d'élevage biologique de la région de Poitou Charente - Race Salers
Les bovins sont élevés en liberté, nourri uniquement à l'herbe du près et céréales biologique de la ferme, sans supplément en lait en poudre, ni antibiotique et ni aliment nutritif additif (pratique d'élevage industriel de veau nourri à la farine industrielle).
l'abattage est opéré par un sacrificateur musulman agrée dans le respect des prescriptions de l'abattage rituel musulman.
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Viande Bovine française